Математика вашего рецепта мыла
Рецептура начинается с массы и точного определения каждого ингредиента. На этой странице описаны правила, по которым считает калькулятор, — чтобы вы могли проверить любой результат, а не полагаться на «чёрный ящик».
SAP: какая щёлочь и какие единицы?
Значение SAP — это количество щёлочи на единицу массы масла. В спецификации может быть указано 190 мг KOH/г, что равно 0,190 г KOH/г. Не вводите 190 в поле, где требуется г/г. Чтобы получить эквивалент для NaOH, мы умножаем на 39,9971 / 56,1056 — отношение молярных масс.
Каталог использует середину диапазонов поставщика. Эти оценки не заменяют сертификат на вашу партию сырья: рафинация, состав и сорт могут менять значение. Кокосовое масло RBD и фракционированное кокосовое масло не взаимозаменяемы. Смотрите таблицу с источниками и единицами.
Чистота и пережир
Для каждого масла: масса × SAP. Сложите потребности и умножьте на 1 − скидка/100. Затем разделите на чистоту, выраженную десятичной дробью. Для 1 кг оливкового масла при 190 мг KOH/г и скидке 5% потребность в чистом NaOH составляет 128,6766 г; при чистоте 99% нужно отвесить 129,9763 г товарного продукта.
Пережир здесь рассматривается как скидка на щёлочь, а не как анализ масла, оставшегося в готовом мыле. Поправка на добавку, расходующую щёлочь, применяется уже после этой скидки. В поле расхода для добавки указываются граммы чистого NaOH на грамм самого ингредиента, с указанием источника данных.
NaOH, KOH и смесь щелочей
Если вы используете KOH для пасты жидкого мыла, сразу планируйте и разбавление. В рецепте со смесью щелочей 50/50 мы делим эквиваленты омыления, пересчитываем каждую долю в массу соответствующей щёлочи и корректируем её на чистоту. В примере с оливковым маслом при NaOH 99% и KOH 90% получается 64,9882 г и 100,2778 г соответственно.
Три способа задать воду
- Концентрация щёлочи:
вода = товарная щёлочь × (100 / концентрация − 1). - Соотношение вода : щёлочь:
вода = товарная щёлочь × соотношение. Соотношение 2:1 соответствует концентрации щёлочи 33,3333%. - Вода в % от масел:
вода = масла × процент / 100. Итоговая концентрация меняется при каждом изменении состава масел.
Вода, заявленная в добавках, вычитается из воды, которую нужно добавить. Концентрация щёлочи считается по полной массе товарной щёлочи; долю активной щёлочи мы показываем отдельно. Приложение принимает концентрацию щёлочи до 50% — в пределах возможностей расчётного модуля — и блокирует недостаточное количество воды и некорректные значения. Это ограничение программы, а не рекомендация по технологии.
Как рассчитать объём формы
Если размеры в сантиметрах, объём прямоугольной формы в мл равен длина × ширина × высота. Для цилиндра: π × (диаметр / 2)² × высота. Умножьте результат на нужную степень заполнения и на количество форм.
Форма 25 × 7 × 7 см, заполненная на 90%, вмещает 1 102,5 мл. При условной плотности 1,05 г/мл это 1 157,625 г свежего мыла. Кнопка подгонки делит эту целевую массу на текущую массу свежего мыла и умножает ингредиенты на полученный коэффициент. Плотность нужно откалибровать; время работы и постоянные затраты не обязательно растут в той же пропорции.
Отдушка: важно, от чего считать
Дозировка 2% от масел означает 20 г на 1 кг масел. Это не то же самое, что 2% от готового мыла. Если готовая основа без отдушки весит 1 000 г, а конкретный документ ограничивает применение 2% от готового изделия, математический предел составляет 1 000 × 0,02 / 0,98 = 20,4082 г. Если 1 000 г уже включают отдушку, предел — 20 г.
Инструмент сравнивает максимум поставщика с введённым лимитом IFRA и берёт меньший из пределов. Пустое поле означает «неизвестно», ноль — «запрещено». Категория 9 здесь ограничена выбранными видами смываемого мыла. Мыло для бытовой уборки и несмываемые продукты в эту область не входят. Используйте документ на всю смесь: разные отдушки могут содержать одни и те же ограниченные компоненты.
Выход, потери и цена продажи
Расчётная итоговая масса учитывает потерю воды, заложенной в рецепт, последующее разбавление и равномерные технологические потери. Считается, что отдушка сохраняется полностью. Потеря воды 100% по умолчанию — осторожное допущение для проверки отдушки, а не прогноз высыхания. Скорректируйте допущение и взвесьте реальную партию.
Оценка количества единиц — это итоговая масса, делённая на массу одной единицы, с округлением вниз. Вместо неё можно ввести фактический выход. Стоимость израсходованных ингредиентов учитывается, даже если часть продукта потеряна. Упаковка считается на каждую единицу для продажи.
Цена рассчитывается по формуле себестоимость единицы / [1 − (маржа + комиссии)/100]. При себестоимости 100 ₽, марже 40% и комиссиях 10% получается 200 ₽. Простое умножение на 1,40 — это наценка 40% на себестоимость, а не такая же маржа от цены продажи.
Сделайте резервную копию перед сменой браузера
При сохранении создаётся версия с датой. Дублирование создаёт независимую рецептуру; восстановление версии не стирает историю. Библиотека хранит до 50 версий каждого рецепта. Чтобы перенести данные вместе с историей, используйте экспорт в JSON. CSV предназначен для таблиц и карточек рецептов, а не для повторного импорта.