Die Rechnung hinter deinem Seifenrezept
Eine Rezeptur beginnt mit Gewicht und Identität jeder Zutat. Diese Seite erklärt die Konventionen des Rechners, damit du jedes Ergebnis nachprüfen kannst, statt dich auf eine Blackbox zu verlassen.
SAP: welches Alkali, welche Einheit?
Der SAP-Wert (Verseifungszahl) gibt an, wie viel Alkali pro Gewicht Öl nötig ist. Ein Datenblatt kann 190 mg KOH/g angeben, das entspricht 0,190 g KOH/g. Gib nicht 190 in ein Feld ein, das g/g verlangt. Für den NaOH-Wert multiplizieren wir mit 39,9971 / 56,1056, dem Verhältnis der molaren Massen.
Der Katalog verwendet die Mitte der Bereiche eines Lieferanten. Diese Schätzwerte ersetzen nicht das Zertifikat deiner Charge: Raffination, Zusammensetzung und Sorte können den Wert verändern. Kokosöl RBD und fraktioniertes Kokosöl sind nicht austauschbar. Siehe die Tabelle mit Quellen und Einheiten.
Reinheit und Überfettung
Für jedes Öl: Gewicht × SAP. Addiere die Bedarfswerte und multipliziere mit 1 − Unterschuss/100. Teile anschließend durch die Reinheit als Dezimalzahl. Für 1 kg Olivenöl mit 190 mg KOH/g und 5 % Unterschuss beträgt der Bedarf an reinem NaOH 128,6766 g; bei 99 % Reinheit wiegst du 129,9763 g des Handelsprodukts ab.
Die Überfettung wird hier als Laugenunterschuss behandelt, nicht als Analyse des Öls, das in der fertigen Seife verbleibt. Eine Korrektur für einen Zusatz, der Lauge verbraucht, wird erst nach diesem Unterschuss angewendet. Das Feld für den Verbrauch des Zusatzes verlangt Gramm reines NaOH pro Gramm der Zutat selbst, mit einer nachvollziehbaren Quelle.
NaOH, KOH und Mischlauge
Wer KOH für Flüssigseifenpaste verwendet, muss auch das Verdünnen einplanen. Bei einer Mischlauge 50/50 teilen wir die Verseifungsäquivalente auf, rechnen jeden Anteil in das Gewicht des jeweiligen Alkalis um und korrigieren jeden um seine Reinheit. Im Olivenöl-Beispiel ergeben NaOH mit 99 % und KOH mit 90 % Reinheit 64,9882 g bzw. 100,2778 g.
Drei Wege, das Wasser festzulegen
- Laugenkonzentration:
Wasser = Alkali (Handelsware) × (100 / Konzentration − 1). - Verhältnis Wasser : Alkali:
Wasser = Alkali (Handelsware) × Verhältnis. Ein Verhältnis von 2:1 entspricht einer Laugenkonzentration von 33,3333 %. - Wasser in % der Öle:
Wasser = Öle × Prozentsatz / 100. Die resultierende Konzentration ändert sich, sobald sich die Ölmischung ändert.
Wasser, das in Zusätzen angegeben ist, wird vom zuzugebenden Wasser abgezogen. Die Laugenkonzentration bezieht sich auf das volle Gewicht des handelsüblichen Alkalis; zusätzlich zeigen wir den Anteil an aktivem Alkali. Die App akzeptiert Laugenkonzentrationen bis 50 % – im Rahmen des Rechenkerns – und blockiert zu wenig Wasser oder ungültige Eingaben. Diese Software-Grenze ist keine Verfahrensempfehlung.
So berechnest du das Fassungsvermögen einer Form
In Zentimetern hat eine rechteckige Form ein Volumen von Länge × Breite × Höhe in mL. Für einen Zylinder gilt π × (Durchmesser / 2)² × Höhe. Multipliziere mit dem gewünschten Füllgrad und der Anzahl der Formen.
Eine Form mit 25 × 7 × 7 cm, zu 90 % gefüllt, fasst 1.102,5 mL. Bei einer beispielhaften Dichte von 1,05 g/mL sind das 1.157,625 g Seifenleim. Die Anpassen-Schaltfläche teilt diesen Zielwert durch das aktuelle Frischgewicht und wendet den Faktor auf die Zutaten an. Die Dichte sollte kalibriert werden; Arbeitszeit und Fixkosten wachsen nicht unbedingt im selben Verhältnis.
Duft: Die Berechnungsgrundlage zählt
2 % Dosierung bezogen auf die Öle bedeutet 20 g pro 1 kg Öle. Das ist nicht dasselbe wie 2 % der fertigen Seife. Wiegt die fertige Grundmasse ohne Duft 1.000 g und begrenzt ein bestimmtes Dokument die Verwendung auf 2 % des Endprodukts, liegt die rechnerische Obergrenze bei 1.000 × 0,02 / 0,98 = 20,4082 g. Enthalten die 1.000 g den Duft bereits, liegt sie bei 20 g.
Das Werkzeug vergleicht das Lieferantenmaximum mit dem von dir eingegebenen IFRA-Grenzwert und verwendet die niedrigere Obergrenze. Ein leeres Feld bedeutet unbekannt, null bedeutet verboten. Kategorie 9 beschränkt sich hier auf die ausgewählten Seifen zum Abspülen. Haushaltsseife und Produkte, die auf der Haut verbleiben, liegen außerhalb dieses Rahmens. Verwende eine Referenz für die vollständige Mischung: Verschiedene Düfte können dieselben eingeschränkten Inhaltsstoffe enthalten.
Ausbeute, Verluste und Verkaufspreis
Das geschätzte Endgewicht berücksichtigt den Verlust des Rezepturwassers, das spätere Verdünnen und einen gleichmäßigen Prozessverlust. Es wird angenommen, dass der Duft vollständig erhalten bleibt. Der voreingestellte Wasserverlust von 100 % ist eine vorsichtige Annahme für die Duftprüfung, keine Trocknungsprognose. Passe die Annahme an und wiege deine tatsächliche Charge.
Die Stückzahl ergibt sich aus dem Endgewicht geteilt durch das Gewicht eines Stücks, abgerundet. Du kannst stattdessen deine tatsächliche Ausbeute eingeben. Die Kosten der eingesetzten Zutaten zählen auch dann, wenn Produkt verloren geht. Die Verpackung wird pro verkaufsfähigem Stück gerechnet.
Der Preis ergibt sich aus Stückkosten / [1 − (Marge + Gebühren)/100]. Bei 10 € Kosten, 40 % Marge und 10 % Gebühren sind das 20 €. Einfach mit 1,40 zu multiplizieren wäre ein Aufschlag von 40 % auf die Kosten, nicht diese Marge auf den Verkaufspreis.
Sichere deine Daten, bevor du den Browser wechselst
Speichern legt eine datierte Version an. Duplizieren erzeugt eine unabhängige Rezeptur; das Wiederherstellen einer Version löscht den Verlauf nicht. Die Sammlung bewahrt bis zu 50 Versionen pro Rezept auf. Exportiere als JSON, um Daten und Verlauf mitzunehmen. CSV ist für Tabellenkalkulationen und Rezeptblätter gedacht, nicht zum erneuten Import.