비누 레시피 뒤에 숨은 계산
배합은 어떤 재료를 얼마나 쓰는지에서 시작해요. 이 페이지에서는 계산기의 계산 규칙을 설명하므로, 블랙박스에 기대지 않고 어떤 결과든 직접 검산할 수 있어요.
비누화값: 어떤 알칼리, 어떤 단위?
비누화값(SAP)은 오일 무게당 필요한 알칼리 양이에요. 자료에 190 mg KOH/g으로 적혀 있다면 0.190 g KOH/g과 같아요. g/g 단위를 요구하는 칸에 190을 입력하지 마세요. NaOH 환산값은 몰질량의 비인 39.9971 / 56.1056을 곱해서 구해요.
카탈로그는 공급업체가 제시한 범위의 중간값을 써요. 이 추정값은 내가 산 로트의 시험성적서를 대신하지 못해요. 정제 방식, 조성, 품종에 따라 값이 달라질 수 있어요. RBD 코코넛 오일과 분별 코코넛 오일은 서로 대체할 수 없어요. 출처와 단위를 밝힌 표를 참고하세요.
순도와 슈퍼팻
오일마다 무게 × SAP를 구해요. 필요량을 모두 더하고 1 − 감량/100을 곱한 다음, 순도(소수)로 나눠요. 올리브 오일 1 kg, 190 mg KOH/g, 감량 5%라면 순수 NaOH 필요량은 128.6766 g이고, 순도 99%라면 시판 제품을 129.9763 g 계량해요.
여기서 슈퍼팻은 알칼리 감량으로 처리하며, 완성된 비누에 남은 오일을 분석한 값이 아니에요. 알칼리를 소모하는 첨가물에 대한 보정은 이 감량을 적용한 뒤에 반영해요. 첨가물 소모량 칸에는 그 재료 1 g당 순수 NaOH 그램 수를 출처와 함께 입력해야 해요.
NaOH, KOH, 혼합 알칼리
물비누 페이스트에 KOH를 쓴다면 희석 계획도 함께 세워야 해요. 50/50 혼합 알칼리 레시피에서는 비누화 당량을 나눈 뒤, 각 몫을 해당 알칼리의 무게로 환산하고 순도에 맞춰 보정해요. 올리브 오일 예에서 NaOH 99%와 KOH 90%는 각각 64.9882 g, 100.2778 g이에요.
물 양을 정하는 세 가지 방법
- 알칼리 농도:
물 = 시판 알칼리 × (100 / 농도 − 1). - 물 : 알칼리 비율:
물 = 시판 알칼리 × 비율. 2:1 비율은 알칼리 농도 33.3333%와 같아요. - 오일 대비 물(%):
물 = 오일 × 백분율 / 100. 오일 배합이 바뀔 때마다 결과 농도도 달라져요.
첨가물에 입력한 수분은 넣을 물에서 빼요. 알칼리 농도는 시판 알칼리의 전체 무게를 기준으로 하며, 활성 알칼리 비율도 함께 보여 줘요. 앱은 계산 엔진의 범위 안에서 알칼리 농도를 50%까지 허용하고, 물이 부족하거나 잘못된 입력은 막아요. 이 소프트웨어 한도는 공정 권장값이 아니에요.
몰드 용량 계산 방법
센티미터 단위로 잰 사각 몰드의 부피(mL)는 길이 × 너비 × 높이예요. 원통형은 π × (지름 / 2)² × 높이를 써요. 여기에 원하는 채움률과 몰드 개수를 곱하세요.
25 × 7 × 7 cm 몰드를 90% 채우면 1,102.5 mL가 들어가요. 예시 밀도 1.05 g/mL로 계산하면 비누 반죽 1,157.625 g이에요. 몰드 맞춤 버튼은 이 목표값을 현재 반죽 무게로 나누고, 그 배율을 재료에 적용해요. 밀도는 직접 보정해야 하며, 작업 시간과 고정비가 반드시 같은 비율로 늘어나지는 않아요.
향료: 계산 기준이 중요해요
오일 기준 사용률 2%는 오일 1 kg에 20 g이라는 뜻이에요. 이는 완성된 비누의 2%와 같지 않아요. 향료를 뺀 최종 베이스가 1,000 g이고 특정 문서가 완제품 기준 2%로 사용을 제한한다면, 수학적 상한은 1,000 × 0.02 / 0.98 = 20.4082 g이에요. 1,000 g에 이미 향료가 포함되어 있다면 상한은 20 g이에요.
이 도구는 공급업체 최대치와 입력한 IFRA 한도를 비교해 더 낮은 상한을 써요. 빈칸은 '알 수 없음', 0은 '사용 금지'를 뜻해요. 여기서 카테고리 9는 선택한 씻어내는 비누로 한정돼요. 세탁·청소용 비누와 씻어내지 않는 제품은 이 범위에 포함되지 않아요. 블렌드 전체에 대한 자료를 쓰세요. 서로 다른 향료에 같은 제한 성분이 들어 있을 수 있어요.
생산량, 손실, 판매가
예상 최종 무게에는 배합에 넣은 물의 손실, 추후 희석, 균일한 공정 손실이 반영돼요. 향료는 전부 남는다고 가정해요. 기본값인 수분 손실 100%는 향료 확인을 위한 보수적인 가정이지, 건조 예측이 아니에요. 가정을 조정하고 실제 배치의 무게를 재세요.
개수 추정은 최종 무게를 한 개 무게로 나눈 뒤 소수점 이하를 버려요. 실제 생산 수량을 대신 입력할 수도 있어요. 제품이 손실되어도 사용한 재료비는 그대로 원가에 들어가요. 포장비는 판매 가능한 개수를 기준으로 계산해요.
판매가는 개당 원가 / [1 − (마진 + 수수료)/100]로 계산해요. 원가 10,000원, 마진 40%, 수수료 10%라면 20,000원이에요. 단순히 1.40을 곱하면 원가에 40%를 더하는 마크업일 뿐, 판매가 기준 마진 40%가 아니에요.
브라우저를 바꾸기 전에 백업하세요
저장하면 날짜가 기록된 버전이 생겨요. 복제하면 독립된 배합이 만들어지고, 버전을 복원해도 기록은 지워지지 않아요. 보관함은 레시피당 최대 50개 버전을 보관해요. 데이터와 기록을 옮기려면 JSON으로 내보내세요. CSV는 스프레드시트와 레시피 시트용이며, 다시 가져오는 용도가 아니에요.