Τα μαθηματικά πίσω από τη συνταγή σας
Μια συνταγή ξεκινά από το βάρος και την ταυτότητα κάθε υλικού. Αυτή η σελίδα εξηγεί τις συμβάσεις του υπολογιστή, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε κάθε αποτέλεσμα χωρίς να βασίζεστε σε ένα «μαύρο κουτί».
SAP: ποιο αλκάλιο και ποια μονάδα;
Η τιμή SAP είναι η ποσότητα αλκαλίου που χρειάζεται ανά βάρος ελαίου. Ένα τεχνικό φύλλο μπορεί να αναφέρει 190 mg KOH/g, που ισοδυναμεί με 0,190 g KOH/g. Μην εισαγάγετε 190 σε πεδίο που ζητά g/g. Για το ισοδύναμο σε NaOH, πολλαπλασιάζουμε με 39,9971 / 56,1056, τον λόγο των μοριακών μαζών.
Ο κατάλογος χρησιμοποιεί το μέσο του εύρους που δίνει ένας προμηθευτής. Αυτές οι εκτιμήσεις δεν αντικαθιστούν το πιστοποιητικό της δικής σας παρτίδας· η διύλιση, η σύσταση και η ποικιλία μπορούν να αλλάξουν την τιμή. Το λάδι καρύδας RBD και το κλασματοποιημένο λάδι καρύδας δεν είναι εναλλάξιμα. Δείτε τον πίνακα με πηγές και μονάδες.
Καθαρότητα και υπερλίπανση
Για κάθε έλαιο: βάρος × SAP. Αθροίστε τις απαιτήσεις και πολλαπλασιάστε με 1 − έκπτωση/100. Έπειτα διαιρέστε με την καθαρότητα σε δεκαδική μορφή. Για 1 kg ελαιόλαδο με 190 mg KOH/g και έκπτωση 5%, η απαίτηση σε καθαρό NaOH είναι 128,6766 g· με καθαρότητα 99%, ζυγίζετε 129,9763 g του εμπορικού προϊόντος.
Η υπερλίπανση αντιμετωπίζεται εδώ ως έκπτωση αλκαλίου, όχι ως ανάλυση του ελαίου που απομένει στο τελικό σαπούνι. Κάθε διόρθωση για πρόσθετο που καταναλώνει αλκάλιο εφαρμόζεται μετά από αυτή την έκπτωση. Το πεδίο κατανάλωσης του προσθέτου ζητά γραμμάρια καθαρού NaOH ανά γραμμάριο του ίδιου του υλικού, με τεκμηριωμένη αναφορά.
NaOH, KOH και μείγμα αλκαλίων
Η χρήση KOH για πάστα υγρού σαπουνιού σημαίνει ότι πρέπει να σχεδιάσετε και την αραίωση. Σε συνταγή με μείγμα αλκαλίων 50/50, μοιράζουμε τα ισοδύναμα σαπωνοποίησης, μετατρέπουμε κάθε μερίδιο στο βάρος του αντίστοιχου αλκαλίου και το διορθώνουμε για την καθαρότητα. Στο παράδειγμα του ελαιολάδου, NaOH 99% και KOH 90% δίνουν 64,9882 g και 100,2778 g αντίστοιχα.
Τρεις τρόποι για να ορίσετε το νερό
- Συγκέντρωση αλκαλίου:
νερό = εμπορικό αλκάλιο × (100 / συγκέντρωση − 1). - Αναλογία νερού : αλκαλίου:
νερό = εμπορικό αλκάλιο × αναλογία. Αναλογία 2:1 ισοδυναμεί με συγκέντρωση αλκαλίου 33,3333%. - Νερό ως % των ελαίων:
νερό = έλαια × ποσοστό / 100. Η συγκέντρωση που προκύπτει αλλάζει κάθε φορά που αλλάζει το μείγμα των ελαίων.
Το νερό που δηλώνεται στα πρόσθετα αφαιρείται από το νερό που προσθέτετε. Η συγκέντρωση αλκαλίου χρησιμοποιεί ολόκληρο το βάρος του εμπορικού αλκαλίου· δείχνουμε επίσης το κλάσμα του ενεργού αλκαλίου. Η εφαρμογή δέχεται συγκεντρώσεις αλκαλίου έως 50%, εντός των ορίων του μηχανισμού υπολογισμού, και μπλοκάρει το ανεπαρκές νερό ή τις μη έγκυρες τιμές. Αυτό το όριο του λογισμικού δεν αποτελεί σύσταση για τη διαδικασία.
Πώς υπολογίζεται η χωρητικότητα του καλουπιού
Σε εκατοστά, ένα ορθογώνιο καλούπι έχει όγκο μήκος × πλάτος × ύψος, σε mL. Για κύλινδρο, χρησιμοποιήστε π × (διάμετρος / 2)² × ύψος. Πολλαπλασιάστε με το επιθυμητό ποσοστό πλήρωσης και με τον αριθμό των καλουπιών.
Ένα καλούπι 25 × 7 × 7 cm γεμάτο κατά 90% χωράει 1.102,5 mL. Με ενδεικτική πυκνότητα 1,05 g/mL, αυτό αντιστοιχεί σε 1.157,625 g φρέσκου σαπουνιού. Το κουμπί προσαρμογής διαιρεί αυτόν τον στόχο με το τρέχον φρέσκο βάρος και εφαρμόζει τον συντελεστή που προκύπτει στα υλικά. Η πυκνότητα πρέπει να βαθμονομείται· ο χρόνος εργασίας και το σταθερό κόστος δεν αυξάνονται απαραίτητα με την ίδια αναλογία.
Άρωμα: η βάση υπολογισμού έχει σημασία
Ποσοστό χρήσης 2% επί των ελαίων σημαίνει 20 g για 1 kg ελαίων. Αυτό δεν είναι το ίδιο με το 2% του τελικού σαπουνιού. Αν η τελική βάση χωρίς άρωμα ζυγίζει 1.000 g και ένα συγκεκριμένο έγγραφο περιορίζει τη χρήση στο 2% του τελικού προϊόντος, το μαθηματικό ανώτατο όριο είναι 1.000 × 0,02 / 0,98 = 20,4082 g. Αν τα 1.000 g περιλαμβάνουν ήδη το άρωμα, το ανώτατο όριο είναι 20 g.
Το εργαλείο συγκρίνει το μέγιστο του προμηθευτή με το όριο IFRA που εισάγετε και χρησιμοποιεί το χαμηλότερο από τα δύο. Κενό πεδίο σημαίνει άγνωστο· μηδέν σημαίνει απαγορευμένο. Η κατηγορία 9 περιορίζεται εδώ στα επιλεγμένα σαπούνια που ξεπλένονται. Τα σαπούνια οικιακής χρήσης και τα προϊόντα που δεν ξεπλένονται βρίσκονται εκτός αυτού του πεδίου. Χρησιμοποιήστε αναφορά για ολόκληρο το μείγμα: διαφορετικά αρώματα μπορεί να περιέχουν τα ίδια περιοριζόμενα συστατικά.
Απόδοση, απώλειες και τιμή πώλησης
Το εκτιμώμενο τελικό βάρος λαμβάνει υπόψη την απώλεια του νερού της συνταγής, τη μεταγενέστερη αραίωση και μια ομοιόμορφη απώλεια διαδικασίας. Θεωρείται ότι το άρωμα διατηρείται πλήρως. Η προεπιλεγμένη απώλεια νερού 100% είναι συντηρητική παραδοχή για τον έλεγχο του αρώματος, όχι πρόβλεψη στεγνώματος. Προσαρμόστε την παραδοχή και ζυγίστε την πραγματική παρτίδα σας.
Η εκτίμηση τεμαχίων στρογγυλοποιεί προς τα κάτω το τελικό βάρος διαιρεμένο με το βάρος ενός τεμαχίου. Μπορείτε, αντί γι' αυτό, να εισαγάγετε την πραγματική σας απόδοση. Το κόστος των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν μετρά ακόμη κι όταν χάνεται προϊόν. Η συσκευασία υπολογίζεται ανά τεμάχιο προς πώληση.
Η τιμή υπολογίζεται με τον τύπο κόστος τεμαχίου / [1 − (περιθώριο + προμήθειες)/100]. Με κόστος 10 €, περιθώριο 40% και προμήθειες 10%, προκύπτει 20 €. Ο απλός πολλαπλασιασμός με 1,40 θα ήταν προσαύξηση 40% επί του κόστους, όχι το αντίστοιχο περιθώριο επί της τιμής πώλησης.
Κρατήστε αντίγραφο ασφαλείας πριν αλλάξετε πρόγραμμα περιήγησης
Η αποθήκευση δημιουργεί μια έκδοση με ημερομηνία. Η αντιγραφή δημιουργεί ανεξάρτητη συνταγή· η επαναφορά μιας έκδοσης δεν σβήνει το ιστορικό. Η βιβλιοθήκη κρατά έως 50 εκδόσεις ανά συνταγή. Κάντε εξαγωγή σε JSON για να μεταφέρετε δεδομένα και ιστορικό. Το CSV προορίζεται για υπολογιστικά φύλλα και φύλλα συνταγών, όχι για επανεισαγωγή.