Les calculs derrière votre recette de savon
Une formule commence par le poids et l’identité de chaque ingrédient. Cette page explique les conventions du calculateur pour que vous puissiez vérifier n’importe quel résultat sans dépendre d’une boîte noire.
SAP : quel alcali et quelle unité ?
L’indice SAP est la quantité d’alcali nécessaire par poids d’huile. Une fiche technique peut indiquer 190 mg KOH/g, soit 0,190 g KOH/g. Ne saisissez pas 190 dans un champ qui demande des g/g. Pour obtenir l’équivalent en NaOH, nous multiplions par 39,9971 / 56,1056, le rapport des masses molaires.
Le catalogue utilise le milieu des plages d’un fournisseur. Ces estimations ne remplacent pas le certificat de votre lot : le raffinage, la composition et la variété peuvent modifier la valeur. L’huile de coco RBD et l’huile de coco fractionnée ne sont pas interchangeables. Consultez la table avec sources et unités.
Pureté et surgraissage
Pour chaque huile : poids × SAP. Additionnez les besoins et multipliez par 1 − réduction/100. Divisez ensuite par la pureté exprimée en décimal. Pour 1 kg d’huile d’olive à 190 mg KOH/g avec une réduction de 5 %, le besoin en NaOH pur est de 128,6766 g ; à 99 % de pureté, vous pesez 129,9763 g de produit commercial.
Le surgraissage est traité ici comme une réduction d’alcali, et non comme une analyse de l’huile restant dans le savon fini. Tout ajustement lié à un additif qui consomme de l’alcali s’applique après cette réduction. Le champ de consommation de l’additif demande des grammes de NaOH pur par gramme de l’ingrédient lui-même, avec une référence identifiée.
NaOH, KOH et double alcali
Utiliser du KOH pour une pâte de savon liquide implique aussi de prévoir la dilution. Pour une recette à double alcali 50/50, nous répartissons les équivalents de saponification, convertissons chaque part en poids de l’alcali correspondant et corrigeons chacune selon sa pureté. Dans l’exemple de l’huile d’olive, de la soude à 99 % et de la potasse à 90 % donnent respectivement 64,9882 g et 100,2778 g.
Trois façons de définir l’eau
- Concentration en alcali :
eau = alcali commercial × (100 / concentration − 1). - Rapport eau : alcali :
eau = alcali commercial × rapport. Un rapport de 2:1 équivaut à une concentration en alcali de 33,3333 %. - Eau en % des huiles :
eau = huiles × pourcentage / 100. La concentration obtenue change dès que le mélange d’huiles change.
L’eau déclarée dans les additifs est déduite de l’eau à ajouter. La concentration en alcali utilise le poids total de l’alcali commercial ; nous affichons aussi la fraction d’alcali actif. L’application accepte des concentrations en alcali jusqu’à 50 %, dans les limites du moteur de calcul, et bloque une eau insuffisante ou des saisies invalides. Cette limite logicielle n’est pas une recommandation de procédé.
Comment calculer la capacité d’un moule
En centimètres, un moule rectangulaire a un volume de longueur × largeur × hauteur, en mL. Pour un cylindre, utilisez π × (diamètre / 2)² × hauteur. Multipliez par le taux de remplissage souhaité et par le nombre de moules.
Un moule de 25 × 7 × 7 cm rempli à 90 % contient 1 102,5 mL. Avec une densité indicative de 1,05 g/mL, cela représente 1 157,625 g de savon frais. Le bouton d’ajustement divise cette cible par le poids frais actuel et applique ce facteur aux ingrédients. La densité doit être étalonnée ; le temps de travail et les coûts fixes n’augmentent pas forcément dans la même proportion.
Parfum : la base de calcul compte
Un dosage de 2 % sur les huiles correspond à 20 g pour 1 kg d’huiles. Ce n’est pas la même chose que 2 % du savon fini. Si la base finale sans parfum pèse 1 000 g et qu’un document précis limite l’usage à 2 % du produit fini, le plafond mathématique est 1 000 × 0,02 / 0,98 = 20,4082 g. Si les 1 000 g incluent déjà le parfum, le plafond est de 20 g.
L’outil compare le maximum du fournisseur à la limite IFRA que vous saisissez et retient le plafond le plus bas. Un champ vide signifie inconnu ; zéro signifie interdit. La catégorie 9 se limite ici aux savons rincés sélectionnés. Le savon ménager et les produits non rincés sont hors de ce périmètre. Utilisez une référence portant sur le mélange complet : des parfums différents peuvent contenir les mêmes ingrédients soumis à restriction.
Rendement, pertes et prix de vente
Le poids final estimé tient compte de la perte de l’eau de la formule, de la dilution ultérieure et d’une perte de fabrication uniforme. Le parfum est supposé entièrement conservé. La perte d’eau de 100 % par défaut est une hypothèse prudente pour la vérification du parfum, pas une prévision de séchage. Ajustez l’hypothèse et pesez votre lot réel.
L’estimation du nombre d’unités arrondit à l’unité inférieure le poids final divisé par le poids d’une unité. Vous pouvez saisir votre rendement réel à la place. Le coût des ingrédients utilisés reste compté même si du produit est perdu. L’emballage est compté par unité vendable.
Le prix se calcule avec coût unitaire / [1 − (marge + frais)/100]. Avec un coût de 10 €, une marge de 40 % et 10 % de frais, on obtient 20 €. Multiplier simplement par 1,40 reviendrait à majorer le coût de 40 %, ce qui n’est pas une marge de 40 % sur le prix de vente.
Sauvegardez vos données avant de changer de navigateur
Enregistrer crée une version datée. Dupliquer crée une formule indépendante ; restaurer une version n’efface pas l’historique. La bibliothèque conserve jusqu’à 50 versions par recette. Exportez en JSON pour transférer les données et l’historique. Le CSV sert aux tableurs et aux fiches recettes, pas à la réimportation.