Данные с источниками. Допущения на виду.
Источники проверены Тексты, интерфейс и расчётный модуль SoapDraft — оригинальные. Каталог воспроизводит числовые данные и указывает поставщика и сорт.
Таблица омыления масел
Источник: Natural Sourcing / From Nature With Love — Saponification Chart. Диапазоны указаны в мг KOH/г; рабочее значение — середина диапазона в пересчёте на г/г. Значения ниже — оценки, а не сертификаты на вашу партию сырья.
| Ингредиент / сорт | Диапазон, мг KOH/г | SAP KOH, г/г | SAP NaOH, г/г |
|---|---|---|---|
| Оливковое масло | 184–196 | 0,19000 | 0,13545 |
| Кокосовое масло RBD (не фракционированное) | 250–264 | 0,25700 | 0,18321 |
| Масло бабассу | 245–256 | 0,25050 | 0,17858 |
| Касторовое масло, органическое | 176–185 | 0,18050 | 0,12868 |
| Масло ши | 170–190 | 0,18000 | 0,12832 |
| Пальмовое масло | 190–205 | 0,19750 | 0,14080 |
| Соевое масло | 180–200 | 0,19000 | 0,13545 |
| Подсолнечное масло, рафинированное, органическое | 188–194 | 0,19100 | 0,13616 |
| Масло сладкого миндаля, рафинированное | 184–196 | 0,19000 | 0,13545 |
| Масло авокадо, нерафинированное | 177–198 | 0,18750 | 0,13367 |
| Масло рисовых отрубей | 185–195 | 0,19000 | 0,13545 |
| Масло виноградной косточки | 180–200 | 0,19000 | 0,13545 |
| Масло купуасу, дезодорированное | 180–200 | 0,19000 | 0,13545 |
| Масло мурумуру | 245–260 | 0,25250 | 0,18000 |
| Масло бразильского ореха, органическое | 186–196 | 0,19100 | 0,13616 |
Пересчёт между щелочами
По данным NIST, молярная масса NaOH — 39,9971 г/моль, а KOH — 56,1056 г/моль. Отношение этих масс используется для пересчёта значений SAP; чистота вводится отдельно, по документам на продукт.
Отдушки и типы продукции
IFRA объясняет лимиты по типам готовой продукции. В примере документа поставщика с классификацией по типам продукции смываемое мыло отнесено к категории 9. Дозировку из этого примера мы не используем: для каждой отдушки или смеси нужен собственный документ.
Правила расчёта, затраты и работа со щёлочью
- SoapCalc: ориентир для правил расчёта концентрации щёлочи, соотношения вода : щёлочь и воды в процентах от масел. Расчёты здесь реализованы независимо.
- Sebrae — затраты и цена продажи: бразильское руководство для малого бизнеса (на португальском) о затратах и процентах, закладываемых в цену продажи.
- Bramble Berry / Soap Queen — безопасная работа со щёлочью: средства защиты, вентиляция и приготовление щелочного раствора. Также прочитайте паспорт безопасности (SDS) на продукт, который вы используете.
Ограничения инструмента
Мы не моделируем кинетику реакции, температуру, свободную щёлочь, pH, микробиологическую стабильность, жирнокислотный состав и не даём никаких гарантий свойств. Расчётный модуль не интерпретирует документы поставщиков: найти и перенести значения — ответственность составителя рецептуры. Оценки созревания и плотности необходимо сверять с измерениями.