החשבון שמאחורי מתכון הסבון שלכם

נוסחה מתחילה במשקל ובזהות של כל רכיב. הדף הזה מסביר את המוסכמות של המחשבון, כדי שתוכלו לבדוק כל תוצאה בלי להסתמך על קופסה שחורה.

SAP: איזה אלקלי ובאיזו יחידה?

ערך ה-SAP הוא כמות האלקלי הדרושה ליחידת משקל של שמן. בגיליון נתונים עשוי להופיע 190 mg KOH/g, ששווה ל-0.190 g KOH/g. אין להזין 190 בשדה שמבקש g/g. כדי לקבל את הערך המקביל ל-NaOH, אנחנו מכפילים ב-39.9971 / 56.1056, היחס בין המסות המולריות.

הקטלוג משתמש בנקודת האמצע של טווחי ספק. ההערכות האלה אינן מחליפות את תעודת האנליזה של המנה שרכשתם; זיקוק, הרכב וזן יכולים לשנות את הערך. שמן קוקוס RBD ושמן קוקוס מפוצל אינם ניתנים להחלפה. ראו את הטבלה עם המקורות והיחידות.

טוהר ועודף שומן

לכל שמן: משקל × SAP. מחברים את הדרישות ומכפילים ב-1 − הפחתה/100. אחר כך מחלקים בטוהר כשבר עשרוני. עבור 1 kg שמן זית עם 190 mg KOH/g והפחתה של 5%, הדרישה ל-NaOH טהור היא 128.6766 g; בטוהר 99%, שוקלים 129.9763 g מהמוצר המסחרי.

כאן עודף השומן מטופל כהפחתת אלקלי, ולא כניתוח של השמן שנשאר בסבון הגמור. כל התאמה עבור תוסף שצורך אלקלי מוחלת אחרי ההפחתה הזו. שדה הצריכה של התוסף מבקש גרמים של NaOH טהור לכל גרם מהרכיב עצמו, עם מקור מזוהה.

NaOH, KOH ותערובת אלקלים

שימוש ב-KOH למשחת סבון נוזלי מחייב גם לתכנן את הדילול. במתכון עם תערובת אלקלים של 50/50, אנחנו מחלקים את שקילי הסיבון, ממירים כל חלק למשקל של האלקלי שלו ומתקנים כל אחד לפי הטוהר שלו. בדוגמת שמן הזית, NaOH בטוהר 99% ו-KOH בטוהר 90% מגיעים ל-64.9882 g ול-100.2778 g, בהתאמה.

שלוש דרכים לקבוע את כמות המים

• ריכוז האלקלי: מים = אלקלי מסחרי × (100 / ריכוז − 1).
• יחס מים : אלקלי: מים = אלקלי מסחרי × יחס. יחס של 2:1 שווה לריכוז אלקלי של 33.3333%.
• מים כאחוז מהשמנים: מים = שמנים × אחוז / 100. הריכוז שמתקבל משתנה בכל פעם שתערובת השמנים משתנה.

מים שהוצהרו בתוספים מופחתים מהמים שיש להוסיף. ריכוז האלקלי מחושב לפי המשקל המלא של האלקלי המסחרי; אנחנו מציגים גם את שיעור האלקלי הפעיל. האפליקציה מקבלת ריכוזי אלקלי של עד 50%, בתחום שהמנוע מכסה, וחוסמת כמות מים לא מספקת או ערכים לא תקינים. המגבלה הזו של התוכנה אינה המלצה לתהליך.

איך מחשבים את הקיבולת של תבנית

כשהמידות בסנטימטרים, הנפח של תבנית מלבנית הוא אורך × רוחב × גובה, ב-mL. לתבנית גלילית, השתמשו ב-π × (קוטר / 2)² × גובה. הכפילו באחוז המילוי הרצוי ובמספר התבניות.

תבנית של 25 × 7 × 7 cm שממולאת ל-90% מכילה 1,102.5 mL. בצפיפות להמחשה של 1.05 g/mL, מדובר ב-1,157.625 g של סבון טרי. כפתור ההתאמה מחלק את היעד הזה במשקל הטרי הנוכחי ומחיל את המקדם שמתקבל על הרכיבים. יש לכייל את הצפיפות; זמן העבודה והעלויות הקבועות לא בהכרח גדלים באותו יחס.

ניחוח: בסיס החישוב קובע

מינון של 2% לפי השמנים פירושו 20 g לכל 1 kg שמנים. זה לא אותו דבר כמו 2% מהסבון הגמור. אם הבסיס הסופי בלי הניחוח שוקל 1,000 g ומסמך מסוים מגביל את השימוש ל-2% מהמוצר המוגמר, התקרה המתמטית היא 1,000 × 0.02 / 0.98 = 20.4082 g. אם ה-1,000 g כבר כוללים את הניחוח, התקרה היא 20 g.

הכלי משווה בין המקסימום של הספק לבין מגבלת IFRA שהזנתם, ומשתמש בתקרה הנמוכה מביניהן. שדה ריק פירושו לא ידוע; אפס פירושו אסור. קטגוריה 9 מוגבלת כאן לסבונים הנשטפים שנבחרו. סבון לניקוי הבית ומוצרים שאינם נשטפים נמצאים מחוץ לתחום הזה. הסתמכו על מקור שמתייחס לתערובת המלאה: ניחוחות שונים עשויים להכיל אותם רכיבים מוגבלים.

תפוקה, פחת ומחיר מכירה

המשקל הסופי המשוער מביא בחשבון את איבוד מי הנוסחה, את הדילול שבהמשך ופחת תהליך אחיד. ההנחה היא שהניחוח נשמר במלואו. ברירת המחדל של 100% איבוד מים היא הנחה שמרנית לבדיקת הניחוח, לא תחזית ייבוש. התאימו את ההנחה ושקלו את האצווה בפועל.

הערכת מספר היחידות מעגלת כלפי מטה את המשקל הסופי חלקי המשקל של יחידה אחת. אפשר להזין במקום זאת את התפוקה בפועל. עלות הרכיבים שנוצלו נספרת גם כשחלק מהמוצר הולך לאיבוד. האריזה נספרת לכל יחידה שאפשר למכור.

המחיר מחושב לפי עלות ליחידה / [1 − (רווח + עמלות)/100]. עם עלות של 10 ₪, רווח של 40% ועמלות של 10%, מקבלים 20 ₪. הכפלה פשוטה ב-1.40 היא תוספת של 40% על העלות, ולא רווח של 40% ממחיר המכירה.

גבו את הנתונים לפני מעבר לדפדפן אחר

שמירה יוצרת גרסה עם תאריך. שכפול יוצר נוסחה עצמאית; שחזור גרסה אינו מוחק את ההיסטוריה. הספרייה שומרת עד 50 גרסאות לכל מתכון. ייצאו ל-JSON כדי להעביר נתונים והיסטוריה. CSV מיועד לגיליונות אלקטרוניים ולדפי מתכון, לא לייבוא חוזר.

פתיחת מחשבון הסבון