Matematikken bak såpeoppskriften din
En oppskrift begynner med vekten og identiteten til hver ingrediens. Denne siden forklarer kalkulatorens konvensjoner, slik at du kan kontrollere ethvert resultat uten å stole blindt på en svart boks.
SAP: hvilken lut og hvilken enhet?
SAP-verdien er mengden lut som trengs per vektenhet olje. Et datablad kan oppgi 190 mg KOH/g, som tilsvarer 0,190 g KOH/g. Ikke skriv 190 i et felt som ber om g/g. For å få tilsvarende verdi for NaOH multipliserer vi med 39,9971 / 56,1056, forholdet mellom molmassene.
Katalogen bruker midtpunktet i en leverandørs intervaller. Disse anslagene erstatter ikke sertifikatet for ditt parti; raffinering, sammensetning og sort kan endre verdien. RBD-kokosolje og fraksjonert kokosolje kan ikke byttes med hverandre. Se tabellen med kilder og enheter.
Renhet og overfetting
For hver olje: vekt × SAP. Legg sammen behovene og multipliser med 1 − reduksjon/100. Del deretter på renheten i desimalform. For 1 kg olivenolje med 190 mg KOH/g og 5 % reduksjon er behovet for ren NaOH 128,6766 g; ved 99 % renhet veier du opp 129,9763 g av handelsproduktet.
Overfetting behandles her som en lutreduksjon, ikke som en analyse av oljen som blir igjen i den ferdige såpen. Eventuell justering for en tilsetning som forbruker lut, gjøres etter denne reduksjonen. Feltet for tilsetningens lutforbruk ber om gram ren NaOH per gram av selve ingrediensen, med en angitt referanse.
NaOH, KOH og blandet lut
Å bruke KOH til pasta for flytende såpe betyr også at fortynningen må planlegges. For en oppskrift med 50/50 blandet lut fordeler vi forsåpningsekvivalentene, regner om hver andel til vekten av sin lut og justerer hver for renheten. I eksemplet med olivenolje blir det henholdsvis 64,9882 g NaOH (99 %) og 100,2778 g KOH (90 %).
Tre måter å angi vannet på
- Lutkonsentrasjon:
vann = kommersiell lut × (100 / konsentrasjon − 1). - Forhold vann : lut:
vann = kommersiell lut × forhold. Et forhold på 2:1 tilsvarer en lutkonsentrasjon på 33,3333 %. - Vann i % av oljene:
vann = oljer × prosent / 100. Konsentrasjonen som følger av dette, endres hver gang oljeblandingen endres.
Vann som er oppgitt i tilsetninger, trekkes fra vannet som skal tilsettes. Lutkonsentrasjonen regnes av hele vekten av kommersiell lut; vi viser også andelen aktiv lut. Appen godtar lutkonsentrasjoner opptil 50 %, innenfor beregningsmotorens rammer, og blokkerer for lite vann og ugyldige verdier. Denne grensen i programmet er ingen prosessanbefaling.
Slik beregner du volumet i formen
Regnet i centimeter har en rektangulær form volumet lengde × bredde × høyde, i ml. For en sylinder bruker du π × (diameter / 2)² × høyde. Multipliser med ønsket fyllingsgrad og med antall former.
En form på 25 × 7 × 7 cm fylt til 90 % rommer 1 102,5 ml. Med en illustrerende tetthet på 1,05 g/ml blir det 1 157,625 g fersk såpe. Knappen for å tilpasse til formen deler dette målet på den nåværende ferske vekten og bruker faktoren på ingrediensene. Tettheten bør kalibreres; arbeidstid og faste kostnader øker ikke nødvendigvis i samme forhold.
Duft: beregningsgrunnlaget betyr noe
En dosering på 2 % regnet av oljene betyr 20 g til 1 kg oljer. Det er ikke det samme som 2 % av den ferdige såpen. Hvis den ferdige basen uten duft veier 1 000 g og et bestemt dokument begrenser bruken til 2 % av det ferdige produktet, blir det matematiske taket 1 000 × 0,02 / 0,98 = 20,4082 g. Hvis de 1 000 g allerede inkluderer duften, er taket 20 g.
Verktøyet sammenligner leverandørens maksimum med IFRA-grensen du oppgir, og bruker det laveste taket. Et tomt felt betyr ukjent; null betyr forbudt. Kategori 9 gjelder her bare de valgte såpene som skylles av. Såpe til husholdningsrengjøring og produkter som blir værende på huden, faller utenfor. Bruk en referanse for hele blandingen: ulike dufter kan inneholde de samme begrensede stoffene.
Utbytte, tap og salgspris
Den anslåtte sluttvekten tar hensyn til tap av vann fra oppskriften, senere fortynning og jevnt fordelt svinn i prosessen. Det antas at all duften blir værende i såpen. Standardverdien på 100 % vanntap er en forsiktig forutsetning for duftkontrollen, ikke en prognose for tørkingen. Juster forutsetningen og vei den faktiske satsen.
Antall enheter beregnes som sluttvekten delt på vekten av én enhet, rundet ned. Du kan i stedet oppgi det faktiske utbyttet. Kostnaden for brukte ingredienser teller selv om produkt går tapt. Emballasje regnes per salgbar enhet.
Prisen beregnes med enhetskostnad / [1 − (margin + gebyrer)/100]. Med en kostnad på 10 kr, 40 % margin og 10 % gebyrer blir det 20 kr. Å bare multiplisere med 1,40 ville vært et påslag på 40 % på kostnaden, ikke den samme marginen på salgsprisen.
Ta sikkerhetskopi før du bytter nettleser
Når du lagrer, opprettes en datert versjon. Duplisering lager en uavhengig oppskrift; å gjenopprette en versjon sletter ikke historikken. Biblioteket tar vare på opptil 50 versjoner per oppskrift. Eksporter til JSON for å flytte data og historikk. CSV er beregnet på regneark og oppskriftsark, ikke for å importeres igjen.